Dijous gras o dijous llarder
Tradicionalment el dijous gras o dijous llarder és el primer dia del Carnaval o Carnestoltes, tot i que actualment en nombroses poblacions la festa s'ha ampliat en el nombre de dies de celebració. És tradició prendre la botifarra d'ou en aquest dia a més d'altres de semblants com la blanca o la negra. També és costum prendre truita de botifarra. A l'hora d'esmorzar, per postres o per berenar, en els carnavals més autòctons es menja la coca de llardons.
Una coca típica de Reus i comarca el Dijous gras, és l'anomenada coca d'ou, no només perquè porta ou entre els seus ingredients, sinó, sobretot, perquè se li afegeix una barreja d'ou i sucre pel damunt, que qualla al forn durant els últims minuts de cocció de la massa.
El dijous de les comares és el dijous anterior al dijous llarder i dos dijous anteriors al dijous gras és el dijous dels compares. Actualment es llancen ous, a vegades confrontant actes vandàlics, introduint així l'arribada de carnaval.
El dijous anterior al Dimecres de Cendra, conegut, popularment, com a Dijous Gras, Jarder o Llarder, és el tret de sortida tradicional a les festes de Carnaval arreu del país. Aquest dia és costum celebrar àpats familiars que tenen per protagonista a tot tipus de menges que combinen els ous amb la carn.
Font: Viquipèdia
Entradas Recents
El més vist (aquesta setmana)
-
Per evitar-ne la proliferació Buida màxim cada 5 dies els platets de sota els testos Posa de cap per avall els recipients abandonats Mantin...
-
Hi trobareu informació sobre el DUPROCIM, plànols d'evacuació per zones i consells de seguretat i prevenció. Què és el DUPROCIM? És l...
-
De 17:00 a 21:00 Ajuntament de Dosrius, Sant Antoni, 1 https://donarsang.gencat.cat/ca/vull-donar/cita/recollida/poblacio//1184/dosrius/01...
-
Efectivament, si algú s'havia pensat que Dosrius Ràdio era l'emissora municipal doncs no. Des del primer dia en aquest site, concre...
-
Restaurant Cal Victor https://www.calvictor.com/ Masia - Retaurant Can Carreras http://www.restaurantcancarreras.com/ Restau...